西安兵马俑规模震撼。从西安北站坐高铁到临潼，票价25元，20分钟到达。住秦皇大酒店，每晚420元，靠近景区，停车方便。安排5天：第一天兵马俑，第二天华清池，第三天城墙骑行，第四天回民街，第五天大雁塔。建议买联票省钱，带水和帽子防晒。晚上城墙灯光秀值得看。

上周在家做红烧肉，用五花肉500克切3厘米方块，冷水加姜片焯水5分钟去腥。热锅下15毫升油，冰糖25克炒至琥珀色，倒肉块大火翻炒上色，加生抽40毫升、老抽20毫升、料酒30毫升、八角2颗、桂皮一片、干辣椒3根。加清水没过肉，中火炖35分钟转小火25分钟收汁。肥肉入口即化，瘦肉弹牙多汁，酱香浓郁带一丝甜辣。适合配白米饭或凉拌黄瓜，清热解腻。